2 persone
80 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 30 minuti
ricetta vegetariana e vegan
ricetta light
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori
INGREDIENTI
400 g di funghi champignon di media dimensione
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale fino
PREPARAZIONE
Pulire i funghi tagliando la base con le radichette e lavarli sotto acqua fresca corrente. Tagliarli a metà per il lungo.
Scaldare la piastra in ghisa sul fuoco, ungerla con un filo d’olio ed asciugarla bene con carta da cucina.
Cuocere i funghi da entrambi i lati per una 5-6 minuti circa.
Aiutandosi con un pennello da cucina ungerli da entrambi i lati e cospargerli con un pizzico di sale fino.
PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE
Secondi piatti a base di carne o di uova.
STAGIONE
Settembre, ottobre, novembre, dicembre.
NOTE
I funghi grigliati si possono conservare in frigorifero, ben coperti, per 2-3 giorni circa.
Barbara Farinelli
www.lospicchiodaglio.it
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