Un' idea simpatica per un antipasto

Ingredienti per due persone

125 g. di farina di mais bramata

1 confezione di alici farcite con i capperi

olio extravergine di oliva,

sale

pepe.

Preparate la polenta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Poco prima della fine della cottura insaporite con un'abbondante macinata di pepa macinato al momento.

Versatela su un tagliere, livellatela e fatela raffeddare.

Prima di servirla, con una formina ritagliate delle stelline, passatele un paio di minuti per lato, in una padella molto calda, velata da un filo d'olio.

Disponetele in un piatto di portata, e decoratele con le acciughe.

Giovanna Nobile

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