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Cibo e Bevande

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Il menu della festa del papà

zeppole san giuseppe img salepepe.it

La Festa del papà in Italia si celebra il 19 marzo, non a caso giorno in cui si festeggia anche San Giuseppe. I menù tipici della Festa del Papà sono vari e differenti a seconda delle aree geografiche. D'obbligo però un po' ovunque, tra i primi piatti, c'è la Pasta e ceci, l'essenza della semplicità e del gusto.

L’alimentazione durante la gravidanza

alimentazione gravidanza
Può sembrare quasi scontato dirlo, ma tutti noi
siamo quello che mangiamo. L’alimentazione è uno degli aspetti più importanti della vita quotidiana, da trattare con estrema attenzione; questo concetto in realtà non è affatto banale, al contrario ciò di cui ci nutriamo innesca meccanismi chimici importanti e può avere un forte impatto sul nostro organismo anche attraverso cambiamenti minimi.

Kamut e grano Khorasan: l'antico grano bio

kamutIl Kamut è uno degli alimenti che negli ultimi tempi si sta diffondendo sempre di più anche sulle tavole degli italiani. I prodotti derivati dalla sua lavorazione sono sempre più richiesti sul mercato italiano, in particolare da chi segue un’alimentazione priva di ingredienti di origine animale.

I sette principi del sistema HACCP

L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è il metodo comunemente usato per la garanzia della sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti in quanto propone un approccio razionale al controllo del rischio chimico, fisico e microbiologico di un alimento.


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