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La ricetta culinaria consigliata da Giovanna Nobile...



Ingredienti per due personeRadicchio_al_rosmarino_e_bruschette_al_fleur_de_sal_82

Due cespi di radicchio tardivo,

quattro fette di provolone dolce,

pane,

olio extravergine di oliva,

rosmarino,

fleur de sal de Guerande.


Tagliate in quattro parti il radicchio, lavatelo, ponetelo in una teglia, condite col rosmarino e appassitelo, in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti circa; intanto tostate il pane, e date la forma di stelle, o quella che più vi piace, al formaggio.

In un piatto disponete il radicchio, insaporitelo con il fleur de sal e un altro pizzichino di rosmarino, conditelo con un filo di olio extravergine, aggingete il pane condito con l'olio e il fleur de sal e il formaggio.




Giovanna Nobile

www.lacuocaeclettica.blogspot.com

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